自從上次吃過DALLOYAU的下午茶就已經愛上他們家了!!
出品十分精緻好吃 環境又好
真的很值得推薦給大家!!
上個月底時有幸受到DALLOYAU的邀請
有機會試於秋季推出的新甜點系列!!
DALLOYAU於銅鑼灣希慎廣場Pop-up Store
推出全新甜點系列 Salon De Thé
而英譯是Tea Room的意思喔
包括了多款粉色調子的macarons及精緻的法式糕點
可以品嚐到來自巴黎的甜蜜秋意呢
而因為我是上月底試的
所以仍然回到尖沙咀店喔
主角未到先enjoy我的apple tea
不一會全新甜點系列 Salon De Thé 就到了!!
Chef同waiters都十分親切
而Chef更親自為我們講解這個全新甜點系列呢
接下來當然又是拍照的時間 (笑)
拍完照就開動了!!
第一樣吃的是Macarons~~
Macarons一向DALLOYAU的是王牌之一
已經擁有300年製作的悠久歷史
新推出的macarons set令我十分期待!!
Salon De Thé系列推出3款獨特新口味分別是
Early Grey 伯爵茶
Jasmine 茉莉花
Green Tea 綠茶
Jasmine macarons
紋理太漂亮啦!!!!!
跟一般的macarons不同 超驚喜
吃的時候有淡淡的茉莉花香味
Early Grey macarons
喜歡小圓餅上面的黑胡椒
令整個味道更濃更有層次的味道
Green Tea macarons
雖然我不是綠茶愛好者
但覺得它綠茶味不會過濃過淡
就算不喜歡綠茶的人也可以嘗試
除了法式小圓餅
Salon De Thé更有4款新法式糕點喔
Plaisir Noisette
最底層以香脆榛子混合牛奶朱古力製成
配上香滑的榛子奶油、榛子蛋糕及焦糖榛子薄脆
雖說我不是巧克力愛好者 但榛子我還可以
這個我覺得很好吃 喜歡榛子的不要錯過!!!
Douceur Passion Banane
熱情果味的外層很有秋天的感覺
裡面有細滑的熱情果和香蕉奶油餡料
吃下去有香濃的果味 還不錯
Croquante Pistache
Madeleine蛋糕上鋪了開心果奶油
更配了白朱古力脆片及新鮮柚子果肉
有淡淡的鮮果香 整個配搭甜而不膩
Macaron de Reve Poire Belle Hélène
重新演繹法國傳統糕點Poire Belle Hélène喔!!
在兩層鬆脆的朱古力法式小圓餅中釀入軟滑梨子慕絲
再加上焦糖梨子 令人吃一下的時間口感很豐富很滿足
我們吃完這個新甜點系列已經是6點了
(只淨下我們.. 真的不好意思)
我們坐這麼久的原因是DALLOYAU的環境真的很好很舒服
不知不覺跟閨蜜就聊到dinner time (笑)
臨走前拍一拍DALLOYAU的環境
白色雲石x金色的配搭真的很美!!
還有Macarons!!
超推薦給大家 一定要試 超好吃的!!
再次感謝DALLOYAU今次的邀請
讓我們過了一個愉快又可以享受美食的周未 : )
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